recircle-jp.com | 10.0%割引 府中一則　先丸柳刃包丁　本鍛錬　V金10鋼　刃渡り30cm

刃渡りは約30cmです。
府中一則の本鍛錬　V金10鋼の柳刃包丁です。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
調理器具

#包丁 #柳刃 #府中一則 #30cm
●外寸455mm
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

尺の先丸柳刃は反りはないようですが、日本刀のようで迫力があります。

商品の情報

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態	目立った傷や汚れなし

切刃も平もほぼ鏡面となっております。

府中一則の先丸柳刃包丁です。
V金10　本鍛錬の刻印です。
鋼材はV金10鋼です。
キッチン・日用品・その他
●サイズ：刃渡り約300mm
●重量139g
V金10鋼は昔でいうVG10鋼ですね。
重量も軽くプロの方のサブとしてや一般のご家庭にもお薦めです。
柄は黒水牛柄です。
キッチン・食器

●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3mm
全体的には綺麗な状態ですし長く使えると思います。