recircle-jp.com | 1,500円引き ロベルトヘアダー　ナイフ　2点

ドイツ、刃物の街ゾーリンゲンのロベルトヘアダーのオールドジャーマンナイフとブレッドナイフです。風車のナイフとして有名です。
２つで25,000ほどで購入しました。
1872年創業のRobert Herder（ロベルト・ヘアダー）社は、伝統製法を守りながら刃付けから柄付けまで全ての工程を手作業で行う、ドイツで唯一のメーカーです。

商品の情報

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
ブランド	ロベルトヘアダー
商品の状態	やや傷や汚れあり

オイルでお手入れすると良いらしいですが、ほぼ使ってないので一度もしていません。

オールドジャーマン22cm/刃渡り11.5cm
ブレッドナイフ34cm / 刃渡り22.5cm



キッチン・日用品・その他
柄はoliveオリーブになります。
キッチン・食器
オリーブウッドは割高であまりないと思いますのでお探しの方に。

以下、お借りしております。
マシンメイドでは難しい、薄く・軽く・鋭い刃に仕上げ抜群の切れ味を実現しています。

調理器具
Robert Herder ロベルトヘアダー
無塗装ですので、洗ってすぐ拭いてよく乾燥しせておりましたが、3年ほど経つので経年変化の様子が見られます。