recircle-jp.com | 15.0%割引 ツヴィリング　雅　5000MCD67　三徳包丁　18cm　新品未使用

ＨＲＣ６７だからＨＲＣ６１より切れるという訳ではありません
ＨＲＣ６７にチャレンジしてみたい方

最高級の包丁を１０年以上使いますよーって方

こまめにメンテナンスに出している方
公式によれば下記の説明がありました

追記　
の出品になります
だた出品しておいてなんなんですけど難点があります

キッチン・日用品・その他

だそうです
プラスチックのまな板はいくらＨＲＣ６７とはいえ

異彩を極める まるでアートピースのような存在感を放つ、天然木「メープル材」を黒染めした唯一無二のハンドルが特徴。133層のダマスカス紋様から成るブレードは、ゴールドを基調としたロゴが一層高貴な印象を添えています。MIYABIナイフの中でも一線を画した「異彩を極める」シリーズです。
このレベルの包丁の購入を考えている方には説明不要かとおもいますが

この包丁はＺＤＰ１８９ロックウェル硬度６７（HRC６７）という

商品の情報

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
ブランド	ツヴィリングジェイエーヘンケルス
商品の状態	新品、未使用

切れ味は当然文句なし、長持ちも断然いいです

HRC６７でも研げるよーって方
まず硬すぎて素人で研げる人はほとんどいない

鋼材を使用しており極めて硬い刃となっております
ツヴィリング　雅　5000MCD67　三徳包丁　新品未使用
前回の同シリーズ　シェフ２０ｃｍを出品した時と同様ですが
研ぐという事に関しては硬度５９～６１程度とはわけが違います

ホームパーティーとかで自慢したい方
定価５５０００円

長持ちとはいえ年１くらいで本研ぎに出したほうがいいです
個人的に思う特徴や注意点を記載しておきます
ご検討、ご購入お待ちしております
刃物ですのでお取り扱いには十分ご配慮の上ご使用ください


調理器具
まな板は銀杏か檜葉（ヒバ）がお勧めです
あまり好ましくありませんのでご参考に
買ってもらえるに越したことはないのですが注意書きをつけさせていただきました
キッチン・食器
一応記載しておきます